La alimentación limpia o “clean eating” es una tendencia popular de dieta que consiste en privilegiar el consumo de alimentos naturales y excluir la comida procesada, envasada y refinada. Esto con el objetivo, no solo de mantener un peso corporal…
Leer másCategoría: Nutrición
Dieta MIND: alimentación para proteger tu cerebro
La dieta MIND (mente, en español) es una propuesta de alimentación que se centra en la salud del cerebro para prevenir de la demencia y retrasar la pérdida de la función cerebral o deterioro cognitivo que se suele presentar con…
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Shakshuka: huevos al estilo israelí
El shakshuka es una de las recetas más populares en Israel, la cual ha trascendido las fronteras para deleitar los paladares en todo el mundo. Se trata, a grandes rasgos, de unos huevos preparados al sartén con una combinación de…
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Azúcar: peligros y recomendaciones para reducir su consumo
Por años, las organizaciones de salud de todo el mundo han alertado sobre los efectos negativos de la ingesta elevada de azúcares, y en especial de los denominados “azúcares libres”. Este término hace referencia al tipo de azúcar que añaden…
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Fibra alimentaria: ¿qué es y por qué es importante?
La fibra es un nutriente proveniente de alimentos de origen vegetal, el cual resulta muy resistente a la digestión y absorción por parte del intestino. Suele estar presente principalmente en verduras, frutas, cereales integrales y legumbres. Los alimentos ricos en…
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Índice glucémico de los alimentos y su relación con la diabetes
El índice glucémico (IG) es una medida que te permite determinar la rapidez con la que un alimento puede llegar a elevar tu nivel de azúcar (glucosa) en la sangre después de consumir una cantidad estándar. La relación es proporcional:…
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Dieta mediterránea: ¿en qué consiste y cuáles son sus beneficios?
La dieta mediterránea es un estilo de alimentación inspirado en ingredientes y costumbres de los países que bordean en mar Mediterráneo: Grecia, Francia, España y el sur de Francia. Este tipo de dieta ha alcanzado gran popularidad, no solo por…
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Linaza: beneficios y recomendaciones para su consumo
Como “linaza” se conoce a la semilla de la planta Linum usitatissimum (lino) que se ha utilizado por siglos con fines terapéuticos y medicinales, y cuyo origen parece estar en Egipto o en la antigua Babilonia. Con el tiempo y…
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Hamburguesa de atún: una opción diferente y deliciosa
¿Has probado la hamburguesa de atún? Se trata de una alternativa saludable y deliciosa, ideal si estás siguiendo una dieta con bajo consumo de carnes rojas. También es una receta recomendada para que quienes aún no han podido, desarrollen un…
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Los increíbles beneficios del té matcha
El té matcha es una bebida milenaria proveniente del Lejano Oriente que ha ganado gran popularidad en los últimos años debido a sus increíbles propiedades e innumerables beneficios. A menudo se le tilda como una versión mejorada del té verde…
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Leche dorada: elixir cargado de beneficios para tu salud
La leche dorada, también conocida como “Golden milk” o “Golden latte”, es una poderosa bebida proveniente de la medicina ayurveda que ha sido utilizada durante siglos para reforzar el sistema inmunológico. Su ingrediente estrella es la cúrcuma, la cual le aporta…
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