Dieta MIND: alimentación para proteger tu cerebro

La cada vez más popular dieta MIND (mente, en español) es una combinación de otras dos dietas: la mediterránea y la DASH, las cuales han demostrado tener grandes beneficios para la salud.

La MIND es una dieta que incorpora una gran cantidad de alimentos que resultan propicios para el buen funcionamiento del cerebro y para prevenir el deterioro cognitivo.

De hecho, un estudio adelantado por investigadores del Centro Médico Universitario Rush analizó a un grupo de 923 participantes y demostró que quienes siguieron la dieta MIND redujeron su riesgo a padecer Alzheimer en un 54%. 

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Alimentos que componen la dieta MIND

La dieta MIND básicamente recopila una amplia cantidad de alimentos que, se ha demostrado, tienen un potente efecto proyectos sobre el cerebro.

Estas son algunas recomendaciones para seguir esta dieta:

  • Fruta fresca (1 porción al día). Especialmente bayas como arándanos y frambuesas.
  • Verduras de hojas verdes (1 ensalada al día).
  • Frutos secos y nueces (5 porciones por semana).
  • Pescado blanco o salmón (1 porción a la semana).
  • Aves de corral como pollo o pavo (2 porciones por semana).
  • Legumbres como frijoles o lentejas (3 porciones por semana).
  • Cereales integrales (2 porciones por día).
  • Vino (1 copa al día).
  • Aceite de oliva (cuando se requiera.

Por otro lado, los alimentos que se deben evitar o cuyo consumo se debe reducir drasticamente son:

  • Mantequilla y margarina
  • Azúcar refinada
  • Carnes rojas
  • Alimentos fritos
  • Comida procesada
  • Queso graso

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#OjoAlDato

La dieta MIND no implica riesgos ni peligros para tu salud. Sin embargo si padeces de alguna enfermedad que requiera un régimen de alimentación específicos, es recomendable que primero consultes a tu médico antes de iniciar esta dieta.

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