El caldo de huesos es un alimento que se obtiene a partir de la cocción lenta de los huesos y el tejido conectivo de animales como el cerdo, el pavo, el pollo, el pescado o la vaca. En los últimos…
Leer másCategoría: Alimentación saludable
5 cosas que debes saber antes de hacer ayuno intermitente
Hay dos verdades sobre el ayuno intermitente que son irreflutables: 1. Ha demostrado aportar grandes beneficios para la salud humana y 2. Cada vez más personas están interesadas en incluir esta práctica en su estilo de vida. Y precisamente debido…
Leer más
Alimentos que benefician tu salud intestinal
Tu microbioma intestinal está conformado por billones de microorganismos que regulan diferentes funciones dentro de tu cuerpo y que por ende son fundamentales para mantener una salud óptima. Así que lo primero que necesitas comprender es que tu intestino no…
Leer más
¿Cuántas calorías deberías comer?
Esta es una pregunta que se hacen a menudo las personas cuando quieren adelgazar, pero también cuando quieren aumentar masa muscular, modificar su composición corporal, mejorar su salud o simplemente mantener un peso estable. Para responder esta pregunta es necesario…
Leer más
Dieta Keto o dieta Low Carb: ¿cuál es la diferencia?
Tanto la dieta Keto como la dieta Low Carb han adquirido gran popularidad en los últimos años y tienen algo en común: restringen el consumo de carbohidratos. Sin embargo más allá de esta restricción en común, hay varios aspectos que…
Leer más
Alimentos proinflamatorios que pueden enfermarte
Actualmente muchos médicos y expertos en nutrición coinciden en que la inflamación desempeña un papel fundamental en la aparición diferentes condiciones y enfermedades crónicas como la obesidad, la diabetes tipo 2, las cardiovasculares, el asma y el alzheimer. Pero la…
Leer más
Ayuno intermitente: 7 mitos que deberías desterrar
El ayuno intermitente es un modelo de alimentación que ha adquirido mucha popularidad en los últimos años y que ha demostrado tener grandes beneficios cuando se plantea e implementa de una forma adecuada. Sin embargo, alrededor del ayuno también se…
Leer más
¡Tienes que comerlos! Vegetales y frutas con mayor densidad nutricional
El Índice Agregado de Densidad de Nutrientes (ANDI) es una clasificación que refleja la densidad de nutrientes presentes en diferentes alimentos de consumo habitual. Para llevar a cabo esta clasificación el reconocido médico estadounidense Joe Fuhrman ideó la siguiente fórmula:…
Leer más
¿Qué debo desayunar? 7 tips para tomar mejores decisiones
En el desayuno, como en cualquier otra comida del día, es importante que aprendas a tomar decisiones más conscientes sobre el tipo de alimentos y las cantidades, así como sobre la forma en la que los recibe tu cuerpo. Sin…
Leer más
Lo que necesitas recordar al comprar un aceite de oliva
El aceite de oliva tiene una composición nutricional única y es indudablemente una de las mejores fuentes de grasas que podemos incluir en nuestra alimentación. Es rico en grasas monoinsaturadas como el ácido oleico, reconocido por su capacidad para reducir…
Leer más
Errores que estropean tu metabolismo
El metabolismo es, a grandes rasgos, ese conjunto de procesos que adelanta tu cuerpo para transformar los nutrientes presentes en los alimentos que ingieres en la energía que le permita llevar a cabo todas sus funciones vitales. Cuando tu metabolismo…
Leer más