7 ideas de desayunos saludables y muy saciantes

Última actualización: 29 junio, 2020

Des-ayunar con alimentos reales y en un balance adecuado es muy importante tanto para alcanzar tus propósitos de control de peso como para cuidar tu salud en general.

Para que tu desayuno sea más equilibrado y también más saciante debería incluir, en lo posible, una fuente de proteína de buena calidad, una fuente de grasas saludables, un carbohidrato complejo y mucha fibra.

Además, un desayuno balanceado te aportará saciedad y te ayudará a mitigar los antojos durante la mañana. Así podrás llegar a tu siguiente comida sin necesidad de estar picando alimentos que pueden resultar perjudiciales.

Descubre también: Tips para un desayuno saciante y balanceado

A continuación encontrarás 7 ideas de desayunos saludables y muy saciantes:

1. Tostadas napolitanas

Ingredientes

• 2 tostadas de arroz integral
• ½ taza de queso cottage (o cuajada desmenuzada)
• 4 tomates cherry
• Orégano

Preparación

1. Ubica las tostadas de arroz en una superficie plana.
2. Agrega el queso cottage desmenuzado en cada una de ellas.
3. Luego, agrega los tomates cherry picados en trozos
4. Finalmente, esparce orégano por encima

2. Bowl de avena – kiwi

Ingredientes

• 1/3 de taza de avena cruda
• 2/3 de taza de leche descremada o leche vegetal
• 1 kiwi en rodajas
• 6 almendras
• 1 pizca de coco rallado (opcional)
• 1 pizca de canela (opcional)

Preparación

1. Pon a calentar la leche en una olla pequeña.
2. Cuando la leche esté caliente, baja el fuego y agrega la avena (y la canela).
3. Deja cocinar por 3 minutos y revuelve constantemente.
4. Sirve en un bowl y agrega el kiwi, las almendras y el coco.

3. Arepa con huevo y espinaca

Ingredientes

• 1 arepa de harina integral (tamaño mediano )
• 1 puñado de espinaca
• ¼ de taza de champiñones
• 1 lonja de queso bajo en grasa (opcional)

Preparación

1. Asa bien la arepa por lado y lado. Cuando le des la vuelta, pon la lonja de queso.
2. Mientras tanto, pon a sofreir en un sartén (con unas gotitas de aceite de oliva) los champiñones y posteriormente la espinaca. Aproximadamente 5 minutos a fuego muy bajo.
3. Agrega a la sartén el huevo y tapa. Deja cocinar por aproximadamente 3 minutos.
4. Retira el huevo (con las espinacas y los champiñones, y ponlos encima de la arepa.
5. Agrega sal si es de tu gusto.

4. Panqueques con harina de coco

Ingredientes

• 2 cucharadas de harina de coco
• 2 huevos enteros
• 2 cucharadas de leche de coco
• Stevia al gusto
• 1 cucharada de queso crema
• 1 puñado de nueces o almendras

Preparación

1. Mezcla la harina de coco, los huevos, la leche de coco y la stevia en una licuadora. Si notas que la mezcla queda muy líquida, agrega un poco más de harina.
2. Pon a calentar una sartén con un poquito de aceite de coco (o de oliva extra virgen)
3. Cuando la sartén esté caliente, agrega un poco de mezcla y ve dando la forma redonda a tus panqueques.
4. Dependiendo del tamaño de tu sartén puedes agregar varios a la vez.
5. Deja que se doren bien por un lado y luego dales la vuelta.
6. Sirve tus panqueques uno sobre otro. Agrega la cucharada de queso crema y encima las nueces.

5. Panqueques de harina de coco con mermelada

Repite el procedimiento anterior, pero en lugar de queso crema y nueces, agrega al final 2 cucharadas de mermelada de frutos rojos y una cucharada de coco rallado.

6. Omelette de vegetales

Ingredientes

• 2 huevos
• 6 tomates cherry
• 1 taza de espinacas
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En un sartén pon a dorar la espinaca por menos de 1 minuto
2. Agrega los dos huevos revueltos, junto con la sal y la pimienta.
3. Deja cocinar por un lado y luego dale la vuelta
4. En una de las mitadas agrega el tomate cherry en trozos
5. Sirve y cubre los tomates con la otra mitad del omelette.

7. Tostada de aguacate y huevo

Ingredientes

• 1 huevo cocido
• 1/4 de aguacate
• 2 rodajas de queso campesino
• 1 tajada de pan integral

Preparación

1. Tuesta el pan o dóralo en una sartén
2. Agrega las dos rodajas de queso encima del pan
3. Corta el aguacate en rodajas y ponlo encima del queso
4. Corta el huevo también en rodajas y ponlo encima del aguacate

Descubre también: ¿Si te saltas el desayuno, engordarás?