Tres ensaladas nutritivas y fáciles de preparar

ensaladas faciles de preparar

Las ensaladas son acompañamientos ideales para nuestras comidas y también se han convertido en excelentes opciones para plato principal.

Si llevas, o estás pensando en llevar, una vida más saludable, las ensaladas serán tus aliadas en el proceso, ya que en su preparación se utilizan vegetales y frutas con alto valor nutritivo.

Hay una gran variedad de alimentos que puedes combinar para que comer ensaladas no se convierta en algo aburrido sino en una experiencia de creatividad y explosión de sabores.

A continuación te compartimos algunas recetas prácticas, de alto valor nutricional y lo mejor de todo: muy fáciles de preparar.

Receta 1:  Ensalada griega

Ingredientes:

  • Aceite de oliva extra virgen
  • Aceitunas negras o verdes
  • Tomates rojos maduros
  • Pepino
  • Lechuga roja o cualquier lechuga verde
  • Cebolla
  • Queso feta

Preparación:

  1. Lava bien los ingredientes
  2. Parte la lechuga, los tomates y el pepino.
  3. Corta julianas finas de cebolla y agrega el queso feta.
  4. Mezcla en bowl y agrega el aceite de oliva a tu gusto.

El queso feta está preparado a partir de leche de oveja y leche de cabra, es rico en sabor y bajo en grasa.

Es una opción ideal para la cena, baja en calorías y el aceite de oliva aporta grasas saludables al organismo. Puede consumirse sola o acompañarla con pan integral.

Descubre también: Cereales integrales para una alimentación saludable

Receta 2: Ensalada con pasta

Ingredientes:

  • Pasta cocida en la presentación que más te guste (tortellini, fussili, lazitos, coditos,etc)
  • Albahaca fresca
  • Brócoli cocido al vapor
  • Tomate maduro
  • Cebolla
  • Pimentón rojo o amarillo
  • Sal y pimienta

Preparación:

  1. Prepara la pasta al dente y reserva
  2. Cuece el brócoli a vapor y reserva
  3. Parte el tomate en trocitos y el pimentón, corta la cebolla en julianas.
  4. Revuelve todo en un bowl, agrega la sal y pimienta al gusto.

Esta ensalada puede sustituir perfectamente una comida, se le puede agregar algún preparado proteico a la plancha, también aderezos naturales.

Descubre también: Ocho vegetales verdes que debes incluir en tu alimentación

Receta 3: Ensalada de aguacate (estilo mexicano)

Ingredientes:

  • 1/2 taza lechuga
  • 1/4 aguacate
  • 1/2 cebolla morada
  • 6 tomates cherry
  • 1 puñado de maíz tierno
  • 1 filete de pechuga
  • Sal y pimienta

Preparación:

  1. Lava todos los ingredientes
  2. Parte el aguacate en trozos largos, según la forma del fruto.
  3. Parte la cebolla en julianas o trozos, y los tomates por mitades.
  4. Agrega el maíz y revuelve.
  5. Si deseas, agrega alguna proteína a la plancha. 

Esta idea es funcional para tacos, wraps o acompañamiento de tortillas de maíz.

Puede consumirse en la cena o para una merienda baja en calorías. Los vegetales frescos aportan minerales y vitaminas. El aguacate por su parte es un aliado indiscutible del sistema circulatorio.

Descubre también: Tres ideas para una cena saludable y balanceada

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *