Hummus de garbanzos: una receta fácil y muy saludable

El hummus de garbanzo es una receta típica de la gastronomía del Medio Oriente que ha traspasado las fronteras para deleitar paladares en todo el mundo.

Se trata de una especie de crema o paté elaborada a partir de garbanzos cocidos, la cual funciona perfectamente con snack o como acompañamiento para diferentes preparaciones.

Dentro de los beneficios del hummus de garbanzos se encuentran:

  • Rico en proteína vegetal proveniente de los garbanzos.
  • Buena fuente de grasas saludables.
  • Rico en vitaminas y minerales
  • Contiene carbohidratos enteros, una gran fuente de energía.
  • Muy fácil de preparar.
  • Muy versátil.
  • Se puede conservar en la nevera hasta por 5 días.

Ingredientes:

  1. 1 taza de garbanzos cocidos
  2. 2 cucharadas de salsa tahini (opcional)
  3. 2 dientes de ajo
  4. Sal, pimienta y comino al gusto
  5. 1/4 de vaso de agua

Preparación:

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