El estreñimiento es uno de los trastornos digestivos más frecuentes y aunque ha llegado a considerarse “normal”, lo cierto es que se puede prevenir y tratar haciendo algunos ajustes relacionados con la alimentación y el estilo de vida. Algunas recomendaciones…
Leer másCategoría: Nutrición
Receta para preparar “leche” de almendras en casa
La bebida de almendras, conocida popularmente como “leche de almendras”, se ha convertido en uno de los sustitutos predilectos para la leche de vaca y en un ingrediente persistente de diferentes preparaciones. Dentro de los beneficios asociados a esta bebida…
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Las 3 mejores infusiones para dormir mejor
¿Sabías que cerca del 30 % de la población registra dificultad para conciliar o mantener el sueño? (1) Este es un problema al que cada vez se presta mayor atención pues se ha comprobado que una buena calidad y cantidad…
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Ideas de desayunos para preparar en 10 minutos
¿Sin mucho tiempo para preparar tu desayuno? Pues hoy quiero decirte que el tiempo no es excusa para NO comer si tienes hambre o para comer la primera cosa que encuentres. Hay desayunos muy nutritivos y balanceados que puedes preparar…
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Torta de plátano y queso sin horno
El plátano verde (también conocido como plátano macho o plátano hartón) es uno de los ingredientes más populares de la gastronomía colombiana y de diferentes países de América Latina, bien sea verde para preparar unos deliciosos patacones o más maduro…
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Croquetas de zucchini y pollo: deliciosas y muy saludables
¿Buscando formas de varias tus recetas y experimentar en la cocina? Pues hoy quiero compartirte unas deliciosas croquetas (o mini tortillas) de zucchini y pollo. ¡No sabes la delicia! Estas croquetas son ricas en proteína y grasa saludable por lo…
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¿Qué es el ciclado de carbohidratos y cómo puede ayudarte a perder grasa?
El ciclado de carbohidratos es una estrategia nutricional que consiste, como su nombre lo indica, en ajustar tu ingesta de carbohidratos de tal forma que puedas alternar días altos en carbohidratos con días moderados y días bajos. Este método se…
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Brownie en sartén sin azúcar
Un brownie es una especie de pastel compacto de chocolate típico de la gastronomía estadounidense que ha adquirido gran popularidad alrededor del mundo. Suele servirse caliente bañado en chocolate derretido o acompañado de helado. En las preparaciones clásicas de brownie…
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Los 10 principios de la alimentación intuitiva
El término de alimentación intuitiva ha adquirido gran popularidad desde 1995, cuando las dietistas Evelyn Tribole y Elyse Resch publicaron un libro en el que explicaron los principios básicos de este estilo de alimentación “no dietético”. En términos generales, la…
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7 ideas de desayunos saludables y muy saciantes
Des-ayunar con alimentos reales y en un balance adecuado es muy importante tanto para alcanzar tus propósitos de control de peso como para cuidar tu salud en general. Para que tu desayuno sea más equilibrado y también más saciante debería…
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Panqueques de coco bajos en carbohidratos y sin gluten
Un panqueque es una especie de crepe o “pan plano” muy popular en la cocina suramericana y estadounidense. También se conoce como hot cake y usualmente está hecho con huevos, harina de trigo, leche, azúcar y sal. Sin embargo y…
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