Un panqueque es una especie de crepe o “pan plano” muy popular en la cocina suramericana y estadounidense. También se conoce como hot cake y usualmente está hecho con huevos, harina de trigo, leche, azúcar y sal. Sin embargo y…
Leer másAutor: Viva mi salud
¡Toma nota! Las mejores y peores fuentes de los tres macronutrientes
Los macronutrientes se clasifican en carbohidratos, proteína y grasas, y son los nutrientes que tu cuerpo necesita en cantidades relativamente altas para llevar a cabo todas sus funciones vitales. Cuando se dice que un alimento, por ejemplo el aguacate, pertenece…
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Programa para fortalecer tu sistema inmune con menú, recetario y técnicas de relajación
El sistema inmune es la defensa natural de tu cuerpo y te protege de organismos que considera extraños como bacterias, virus, hongos, toxinas o alérgenos. Es por esto que he preparado un programa en forma de eBook en el que…
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¿Qué comer en tiempos del coronavirus? Esto dice la Sociedad Internacional de Inmunonutrición
La Sociedad Internacional de Inmunonutrición (ISIN, por sus siglas en inglés) emitió una declaración en la que afirma que existe evidencia científica sobre los beneficios de una alimentación antioxidante para fortalecer el sistema inmunológico, lo cual considera clave antes, durante…
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Té antiviral con jengibre y menta
Si bien es cierto que no existen alimentos milagrosos que puedan por sí solos prevenir o curar enfermedades, sí existen algunos que sirven de soporte para tu organismo en casos específicos, siempre y cuando los consumas en el contexto de…
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Alimentos ricos en magnesio, el mineral de la relajación
El magnesio es el cuarto mineral más abundante del cuerpo humano, se encuentra en todos tus tejidos y es responsable de más de 300 reacciones enzimáticas. Es especialmente importante porque regula la función de los músculos y del sistema nervioso,…
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Medidas de autocuidado ante el coronavirus
El coronavirus nos está enseñando que la salud (física, mental y emocional) es realmente el recurso más valioso con el que contamos los seres humanos y es por eso que en este momento debemos extremar los cuidados y empezar a…
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Tres jugos verdes nutritivos y depurativos
El consumo adecuado de vegetales es esencial pues aportan micronutrientes (vitaminas y minerales) que tu organismo necesita para funcionar de forma óptima y combatir enfermedades. Los jugos verdes se presentan, entonces, como una excelente herramienta que te permitirá aumentar tu…
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Ashwagandha: 7 beneficios respaldados por la ciencia
La ashwagandha, también conocida como bufera o ginseng indio, es una hierba medicinal antigua que ha sido clasificada como adaptógeno por su capacidad para ayudar al organismo a adaptarse o recuperarse del estrés físico y emocional. Particularmente la ashwagandha se…
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Frutas recomendadas para una dieta low carb
En una dieta low carb aún puedes incluir diferentes tipos de carbohidratos pero es importante que aprendas a elegir las mejores fuentes para que no excedas tus requerimientos y por supuesto para que suministres a tu cuerpo los nutrientes de…
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5 increíbles beneficios de la infusión de canela
La canela es una especia que se obtiene a partir de la corteza interna del árbol Cinnamomum y cuenta con propiedades que han sido relacionadas con diferentes beneficios para la salud. Su consumo ha sido muy popular a lo largo…
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