Menú de un día bajo en carbohidratos

Menú de un día bajo en carbohidratos

Llevar una dieta baja o moderada en carbohidratos puede resultar beneficioso, sobre todo para personas con condiciones como resistencia a la insulina, diabetes u obesidad.

En estos casos, un consumo reducido de carbohidratos contribuye a mantener más estables los niveles de azúcar en sangre y por consiguiente a evitar picos de insulina (la hormona de almacenamiento de grasa).

La cantidad específica de carbohidratos que debes consumir en este tipo de alimentación depende de diferentes factores individuales, así como de tu nivel de tolerancia hacia este macronutriente. Tu ingesta de carbohidratos puede ir desde 20 gramos al día hasta 100 gramos.

Ten presente que no existe una dieta que funcione de la misma forma para todas las personas y que llevar un plan de alimentación personalizado que tenga en cuenta tu estado metabólico y tus preferencias siempre será la mejor opción.

También debes tener en cuenta que una dieta baja o moderada en carbohidratos no es lo mismo que una dieta cetogénica.

Guía rápida de una dieta baja en carbohidratos

guia low carb

¿Qué alimentos priorizar?

  • Carnes
  • Pescados
  • Huevo
  • Queso
  • Grasas saludables (aceite de oliva, aguacate, semillas)
  • Frutos secos bajos en carbos (nueces, macadamia, almendras…)
  • Vegetales que crecen en la superficie (espinacas, coles, pepino, lechuga, pimientos, tomate, coliflor…)
  • Bayas (fresas, frambuesas, moras y arándanos)

¿Qué alimentos reducir?

  • Pan
  • Pasta
  • Arroz
  • Tubérculos
  • Legumbres
  • Dulces
  • Refrescos
  • Jugos
  • Cerveza

Menú de un día

alimentos low carb

Desayuno

  • Huevos revueltos con espinacas y champiñones salteados
  • Porción de bayas (frutos rojos)
  • Porción de queso (opcional)

También puedes optar por estos panqueques de coco bajos en carbohidratos y sin gluten

Almuerzo

También puedes preparar este delicioso arroz de coliflor bajo en carbohidratos

Cena

  • Salmón a la plancha
  • Vegetales salteados

También puedes optar por esta deliciosa crema de zucchini con pollo

¿Y las bebidas?

Acompaña tus comidas con alguna de las siguientes opciones:

  • Agua
  • Agua con limón
  • Café
  • Aromáticas
  • Agua con cáscara de frutas