Las legumbres son alimentos básicos en diferentes culturas y tienen un perfil nutricional muy interesante, sin embargo muchas personas se preguntan si estas cuentan como porción de proteína o como porción de carbohidrato en su alimentación. En este artículo encontrarás…
Leer másEtiqueta: proteína vegetal
Tips para reducir el consumo de carne
Si estás pensando en reducir el consumo de carne, bien sea porque quieres iniciarte en el vegetarianismo o simplemente porque has escuchado sobre los posibles efectos negativos de esta proteína animal, debes saber que al principio será una tarea difícil…
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Proteína animal o vegetal: ¿cuáles son las diferencias?
El tema de las proteínas se ha convertido en una constante discusión entre quienes siguen una alimentación rica en carnes (rojas o blancas) y quienes optan por el vegetarianismo. Lo primero que se debe comprender sobre este tema es que…
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6 beneficios de reducir el consumo de carne
Más que una moda orientada por tendencias como el vegetarianismo o el veganismo, reducir el consumo de carnes es una opción que puede redundar en diferentes beneficios para tu salud. De acuerdo con un informe de la Clínica Mayo, el…
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Alimentos ricos en proteína vegetal
Comúnmente se asocia el concepto de proteína exclusivamente con alimentos de origen animal como carnes, lácteos y huevos, sin embargo este macronutriente también se encuentran presente en una gran variedad de alimentos de origen vegetal. Precisamente este desconocimiento ha hecho…
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