La proteína es un macronutriente esencial que está presente en una gran variedad de alimentos de origen animal y vegetal, sin embargo no todas las fuentes son iguales. En este artículo te contamos cuáles son las diferencias entre proteínas completas…
Leer másEtiqueta: proteína vegetal
Legumbres: ¿son proteína o son carbohidrato?
Las legumbres son alimentos básicos en diferentes culturas y tienen un perfil nutricional muy interesante, sin embargo muchas personas se preguntan si estas cuentan como porción de proteína o como porción de carbohidrato en su alimentación. En este artículo encontrarás…
Leer más
Tips para reducir el consumo de carne
Si estás pensando en reducir el consumo de carne, bien sea porque quieres iniciarte en el vegetarianismo o simplemente porque has escuchado sobre los posibles efectos negativos de esta proteína animal, debes saber que al principio será una tarea difícil…
Leer más
Proteína animal o vegetal: ¿cuáles son las diferencias?
El tema de las proteínas se ha convertido en una constante discusión entre quienes siguen una alimentación rica en carnes (rojas o blancas) y quienes optan por el vegetarianismo. Lo primero que se debe comprender sobre este tema es que…
Leer más
6 beneficios de reducir el consumo de carne
Más que una moda orientada por tendencias como el vegetarianismo o el veganismo, reducir el consumo de carnes es una opción que puede redundar en diferentes beneficios para tu salud. De acuerdo con un informe de la Clínica Mayo, el…
Leer más
Alimentos ricos en proteína vegetal
Comúnmente se asocia el concepto de proteína exclusivamente con alimentos de origen animal como carnes, lácteos y huevos, sin embargo este macronutriente también se encuentran presente en una gran variedad de alimentos de origen vegetal. Precisamente este desconocimiento ha hecho…
Leer más