María del Mar Morales
Health coach - Esp. en Nutrición
Última actualización: 18 septiembre, 2020
La vitamina C o ácido ascórbico es un nutriente esencial que necesitas obtener a partir de la dieta y que apoya diferentes funciones vitales dentro de tu organismo, muchas de ellas relacionadas con la salud de tu sistema inmune.
Gracias a su función antioxidante la vitamina C se ha vinculado con la prevención o tratamiento de diferentes afecciones o enfermedades (1) (2). Además, respalda diferentes funciones del sistema inmune innato y adaptativo, por lo que una deficiencia de este nutriente se ha vinculado con una mayor susceptibilidad a infecciones. (3)
La buena noticia es que, aunque existen diferentes suplementos con vitamina C, los requerimientos diarios de este importante nutriente se pueden suplir fácilmente al llevar una alimentación equilibrada y variada en vegetales y frutas.
En Viva mi Salud te enseñamos a preparar un delicioso batido verde bajo en calorías y con ingredientes cargados de vitamina C que pueden ayudarte a apoyar la salud de tu sistema inmune, siempre y cuando hagan parte de una alimentación equilibrada y un estilo de vida saludable:
Ingredientes
- 1 taza de fresas
- 1 taza de col rizada (o espinacas)
- Zumo de 1/2 limón
- 1 puñado de hojas de menta
- 1 taza de agua
Preparación
- Lava bien las fresas y retira las hojas
- Lava bien la col rizada (o las espinacas) y las hojas de menta para retirar cualquier resto de suciedad.
- Licua todos los ingredientes
- Sirve y disfruta
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