Etiqueta: minerales

El hierro es un mineral esencial de nuestra constitución y necesario en la formación de hemoglobina y mioglobina, sustancias que permiten el transporte y almacenamiento de oxigeno en los tejidos del cuerpo. La necesidad diaria de hierro depende de la edad, el sexo y el estado de cada persona. Los niños, las mujeres embarazadas y los atletas usualmente requieren complementar su dieta con dosis extra de hierro. Procesos biológicos como el parto, menstruación y ciclos pre y post operatorios también pueden ser etapas en donde los niveles de hierro bajan. A continuación se presentan las cantidades promedio recomendadas, de acuerdo con National Institutes of Health (NIH): Consecuencias de la deficiencia de hierro La mayoría de las personas obtiene fácilmente la cantidad de hierro que necesita a través del consumo de alimentos ricos en este mineral, sin embargo hay algunos grupos de personas que deben prestar especial atención a su ingesta adecuada: Mujer con periodos abundantes Donantes de sangre frecuentes Bebés prematuros o con bajo peso al nacer Personas con cáncer, desordenes gastrointestinales e insuficiencia cardíaca Mujeres en embarazo Algunas señales que pueden alertarte sobre la deficiencia de este mineral son: Piel pálida Dolor de cabeza Mareos o vértigo Cansancio o fatiga extrema Malestar gastrointestinal Problemas de concentración y memoria Descubre también: ¿Cansancio normal o síndrome de fatiga crónica? Fuentes naturales de hierro Lo ideal es que las personas logren niveles adecuados de hierro a través del consumo de alimentos ricos en este mineral. Algunas fuentes importantes de hierro pueden ser: Carnes, aves , pescados y mariscos Vegetales verdes como espinacas, acelgas, brócoli y coles. Legumbres como frijoles negros, habas, porotos, frijoles pintos, rojos y lentejas. Granos integrales, entre ellos el arroz, la avena, trigo, mijo y centeno. Frutos secos (anacardos, piñones, almendras y nueces) y semillas (calabaza, cáñamo, sésamo y linaza) Para garantizar la absorción del hierro, sobre todo de los alimentos de origen vegetal, es recomendable acompañar su consumo con alimentos ricos en vitamina C. Descubre también: ¿Por qué es importante la vitamina C? (y dónde encontrarla) ¿Cómo saber si necesitas suplementos? Si sospechas de deficiencia de hierro, lo más recomendable es que acudas con tu médico para que ordene los exámenes necesarios para confirmar el diagnóstico o descartarlo. Después se determinará si necesitas o no suplementarte con este mineral. Evita ingerir suplementos de hierro sin tener un diagnóstico de deficiencia pues las dosis altas de este mineral pueden disminuir la absorción de zinc y ocasionar algunos efectos adversos como malestar estomacal, estreñimiento, náuseas , dolor abdominal, vómitos y desmayos. Además, los suplementos de hierro pueden interactuar con otros suplementos o medicamentos como algunos que se utilizan para tratar el parkinson, el síndrome de piernas inquietas, el hipotiroidismo y el cáncer de tiroides. Lea también: Hemocromatosis: dolor intenso por exceso de hierro

Hierro: importancia de su consumo y principales fuentes alimentarias

¡Pilas! Estas son las consecuencias de la deficiencia de magnesio