Etiqueta: mantequilla de maní

La mantequilla de maní es uno de los productos "para untar" más populares del mundo y está preparada, como su nombre lo indica, a base de maní o cacahuates. Dentro de su composición nutricional destacan los tres macronutrientes que tu cuerpo necesita para funcionar de forma óptima (grasas, proteína y carbohidratos) y además contiene considerables cantidades de vitaminas y minerales como la vitamina E, vitaminas del grupo B, magnesio y manganeso. La mantequilla de maní también es rica en calorías, por lo que debe consumirse de forma moderada y en el contexto de una alimentación balanceada. Es importante resaltar que las mantequillas de maní comerciales (la mayoría de ellas) están hechas con maní, aceites vegetales dañinos, azúcar (u otros edulcorantes) y excesivas cantidades de sal. Por esto es importante que vigiles muy bien la lista de ingredientes o que la prepares en casa. Descubre también: ¿Para qué sirve la proteína en polvo? En Viva mi Salud te enseñamos a preparar una mantequilla de maní casera en tres sencillos pasos: Ingredientes 200 gramos de maní natural Sal al gusto Implementos de cocina: Sartén Procesador de alimentos (o licuadora con buena potencia) Espátula Frasco hermético de vidrio Preparación 1. En un sartén caliente pon a tostar el maní hasta que esté dorado. 2. Lleva el maní al procesador de alimentos y procesa a máxima velocidad. Este proceso puede tomar varios minutos (dependiendo de la potencia de tu procesador). Cuando veas que el maní se pega a las paredes de tu procesador, usa la espátula para retirarlo y sigue procesando. Al principio el maní se volverá harina, pero después de unos minutos tomará la consistencia de crema. 3. Agrega la sal, revuelve, prueba y guarda en el frasco de vidrio. Opcional: También puedes experimentar con tu preparación y agregar otros ingredientes para dar un sabor diferente. Por ejemplo, puedes probar añadiendo cacao, stevia, canela o semillas de chía, entre otras opciones. Descubre también: Postre de limón alto en proteína y bajo en calorías